.jpg)
TEKVICOVÉ LIEVANCE
Na približne 18 lievancov potrebujeme:
- 200 g celých ovsených vločiek
- 20 g chia semienok
- 150 ml vody
- 150 ml mandľového alebo iného mlieka s vyšším obsahom bielkovín
- 1 banán (cca 90 g)
- 1 malé jablko (cca 90 g)
- 125 g čučoriedok
- 250 g tekvicového pyré (momentálne sa predáva sezónne v dm drogerie markt)
- 2 PL čakankového alebo javorového sirupu alebo medu Manuka MGO 100
- 1 ČL škorice
- ¼ ČL kardamómu
- ½ ČL kurkumy
- štipka muškátového orieška
- štipka soli
- trochu oleja na smaženie
Na servírovanie:
Postup
- Chia semienka zmiešajte so 150 ml vody a nechajte 10 minút odstáť. Príležitostne premiešajte, aby nevznikli hrudky.
- Polovicu ovsených vločiek pomixujte a druhú polovicu nechajte vcelku. Celé, nie úplne jemné ovsené vločky používame preto, aby nás lievance zasýtili na dlhší čas.
- Obe časti vločiek spolu zmiešajte s koreninami.
- Banán rozpučte vo väčšej miske a pridajte nastrúhané jablko, tekvicové pyré, mandľové mlieko, sladidlo a chia semienka.
- Všetko spolu dobre premiešajte a pridajte suchú zmes. Opäť dobre premiešajte.
- Vmiešajte čučoriedky. Časť z nich si môžete nechať na ozdobu.
- Lievance opekajte na rozpálenej panvici jemne potretej olejom z oboch strán.
- Servírujte napríklad s pistáciovým maslom, jogurtom alebo tvarohom, semienkami na podporu ženského cyklu a medom Manuka.
